2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Den berømte italienske komponist Gioacchino Rossini gennem hele sit kreative liv søgte harmoni og skønhed ikke kun i skabelsen af magisk musik, men også i retter af højeste klasse. For ham hænger de to kunst sammen på deres egen måde og er som to træer med en rod.
Biografien om Rossini, der betragtes som far til opera-reformen fra det 19. århundrede, er fuld af gastronomiske historier.
For eksempel siges det, at komponisten var forsinket til premieren på Barberen i Sevilla, fordi han snuble over en detaljeret beskrivelse af en ny salatopskrift, der naturligvis blev opkaldt efter ham.
Hans biograf Stendhal hævder, at Tancredis berømte arie blev skrevet, mens forfatteren lavede ris. Derfor er det også kendt som ris.
En anden arie fra den berømte Askepot-opera blev oprettet i en af de romerske taverner.
Rossinis biografer hævder, at komponisten græd to gange i sit liv. Én gang af glæde, når han hører Paganini for første gang, og af sorg, når han en gang utilsigtet hælder en skål pasta tilberedt af ham på jorden. Det diskuteres, om det var pasta eller en fyldt kalkun med trøfler, der faldt ned i en springvand.
Forresten er dette virtuosens yndlingsret. Han hævder, at han ikke kun ville give sin sjæl, men også sine operaer. I en alder af 37 er Rossini allerede badet i berømmelse, men han opgiver ikke sin anden lidenskab - madlavning. I sit hjem i Paris holder han glamourøse musikalske frokoster, og om lørdagen blev 30 udvalgte gæster inviteret til at nyde hans fine spisning.
Den berømte kunstner krediteres med at skabe omkring 50 opskrifter, herunder Figaro salat lavet af kogt oksekødstunge, cannelloni ala Rossini og den naturligt berømte Turnedo Rossini. Og hans historie er ret nysgerrig.
Hændelsen fandt sted i Paris på Cafe Anglais. Rossinis excentriske ønske er, at den appetitvækkende skål skal tilberedes under hans tilsyn i et rum, der er synligt fra hans bord. Kokken kunne ikke modstå den konstante indblanding i hans arbejde og var indigneret. Så udbrød maestroen: Et alors, tournez le dos! (Nå, vend ryggen. Med andre: turnering).
Mange andre delikatesser bærer navnet på komponisten. Mange berømte kokke navngiver deres mesterværker efter Rossini - franske tilslørede æg, pighvarfilet i henhold til en speciel opskrift, unik pasticini.
Anbefalede:
Top Tip Til Tilberedning Af Lækre Og Sunde Retter Med Kartofler
Kartofler er ofte på listen over junkfood til folk, der følger en særlig diæt. Udsagnene som "kartofler bliver federe" og "det er ikke godt at blande kartofler med proteiner (kød)", som vi ofte hører, har bidraget til, at kartofler i stigende grad undgås.
Ideer Til Hjemmelavede Påske Retter
Se vores forslag til prøve retter til ferien Påskebord . Påske brændenældesuppe Nødvendige produkter: 300 g brændenælde, 1 tomat, 5 stilke frisk løg, 1 gulerod, 4 æg, 2 tsk. revet ost, ½ tsk. salt, 4-5 kviste dild, 1 spsk. smør.
Eksotiske Retter Med Citrongræs
Citrongræs er et krydderi, der repræsenterer bladene af en flerårig urt. Det kan bruges frisk, tørret og formalet til et pulver. Citrongræs har en udtalt citronaroma og er meget populær i lande i Sydvestasien som Indien, Thailand, Cambodja og Vietnam samt i Caribien.
Udenlandske Retter Til Påskebordet
Traditionelt for det bulgarske påskebord er salater med æg, påskekager, stegt lammekød. Kristne fra forskellige lande arrangerer interessante retter til påske. Påske ruller, kendt som Hot Cross Buns, er traditionelle i England. De er lavet med rosiner - en tradition tilbage fra angelsakserne.
Kulinarisk Rundvisning I Påske Retter Rundt Om I Verden
I den kristne religion om Kristi opstandelse - påske fejres Jesu Kristi opstandelse. Forberedelserne til fejringen begynder i ugen før påske, kaldet Holy Week. Det fejres i 6 dage. Dette er den ældste kristne høytid. Det er blevet fejret siden det 2.
