2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Du tænker sandsynligvis på utallige opskrifter på salater og appetitvækkere, der er lavet af krabberuller, og du elsker selv både at tilberede og forbruge dem. Du tror, at de er en ægte delikatesse, hvilket også er til en meget anstændig pris. Når alt kommer til alt er et kilo knivspids af kongekrabbe omkring BGN 80 og en hel pakke krabberuller kan findes til en pris under BGN 1. Har du nogensinde spekuleret på, hvad det skyldes?
Rimelig simpelt. På samme måde som eventyrheltinden Snehvide ikke gemmer sig i snehvide salaten, er der ingen krabber i krabberullerne. De repræsenterer surimi - et japansk ord for hakket kød, hovedsagelig fisk. Og du vil være heldig, hvis de krabberuller, du har købt eller allerede har indtaget, indeholder ægte surimi, for det er heller ikke sikkert.
I Japan, hvor krabberuller faktisk stammer, blev de lavet af hakket ørredkød, hvortil der blev tilsat et insektafledt farvestof. Det lyder forfærdeligt, men det var det faktisk ægte krabberullersom dukkede op i 60'erne i sidste århundrede, og som hurtigt blev populære næsten over hele verden.
I dag, ligesom de pølser, vi spiser, har vi ingen idé om, hvad der nøjagtigt er i pakken med krabberuller. At der ikke er nogen krabber i dem er klart, men nogle gange indeholder de ikke engang surimi, men er en blanding af stabilisatorer, smagsstoffer, konserveringsmidler, fortykningsmidler og alle mulige andre klare og uklare "kemikalier". Hvilket skal gøre det klart for dig, at det er en god ide at undgå at forbruge dem.
Bemærk, at vi har angivet, at det er godt at undgå forbrug af krabberullerog overhovedet ikke glemme dem. Bare vær opmærksom, når du køber et sådant produkt, og læs detaljeret, hvad dets indhold er. Hvis du ser, at der i begyndelsen af ingredienslisten er en påskrift "surimi" eller "hakket fisk", så er du stødt på ruller af krabber, der er spiselige.
Hold øje med farven på rejerne. Meget ofte er de farvet i lyse rødt, hvilket er en garanti for, at de er fulde af farvestoffer. De rigtige krabberuller de skal være lyserøde, ikke røde.
Anbefalede:
For Og Imod ølgær
Bryggergær er så navngivet, fordi den kommer fra den samme gær, der bruges til gæring og ølproduktion - Saccharomyces cerevisiae. Det er dog vigtigt at forstå, at gæren, der bruges til brygning, lever i løbet af tiden ølgær , kendt som et kosttilskud, er blevet deaktiveret.
For Eller Imod Frossen Spinat
Spinat kan finde et sted på ethvert bord, kan være en god tilføjelse og pynt til mange retter, det bruges til at lave meget velsmagende salater og er en af de mest vitamingrøntsager. Spinat har en høj næringsværdi og er ekstremt rig på antioxidanter.
For Og Imod Fedtfattige Mejeriprodukter
I de senere år er det blevet ret moderigtigt at kun forbruge fedtfattige mejeriprodukter . Du har sandsynligvis bemærket de snesevis af annoncer og brochurer, der promoverer fedtfattige mejeriprodukter. Faktisk gavner den industri, der fremstiller disse produkter, især kvinder, der ønsker at spise sundt og miste en tomme fra taljen.
Hvad Indeholder Krabberuller?
Hovedkomponenten i krabberuller er ikke kød fra rejer, men renset fiskeprotein kendt som surimi. Surimi er lavet af kød af hvid fisk, oftest kulmule, men også sværdfisk, tilapia, forskellige hajarter. Det knuses til en puré og koges derefter for at blive elastisk.
Er Krabberuller Nyttige?
Krabbe ruller er en populær mad, som folk foretrækker på helligdage, specielle lejligheder eller bare når de vil forkæle sig selv med noget. En god tilføjelse til salater og kolde appetitvækkere, de er en halvfærdig delikatesse med en usædvanlig smag, form og farve.
