2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Anis "Pimpinella anisum" er en populær urt, hvorfra det berømte og yderst nyttige krydderi opnås. Anis gendanner appetitten og giver en række fordele for vores helbred. Anisens hjemland er Sydeuropa og de varmere dele af Asien. Urten tilhører familien Sennikotsvetnovi - familien af dild og spidskommen. Der er to typer anis - almindelig og stjerneformet / stjerne /.
Anis bruges meget i madlavning. Både dets blade og frugter bruges som krydderi. Brug anis sparsomt, fordi den har en meget stærk, skarp aroma, der er lidt sød.
Anis bruges hovedsageligt til aromastoffer på kager, kiks, kødretter og saucer. Dens blade supplerer med succes smagen af mange salater. Anis bruges til at smage drinks, hvoraf den mest berømte er græsk ouzo og fransk pastis. I vores land er anis en af vores foretrukne typer brandy.
Anis er meget populær i kinesisk køkken. Bruges til at smage nogle grøntsager, kødretter og supper. Du kan ofte finde det i slik og sund te.
Smagen af anis kombinerer godt med krydderier som muskatnød, ingefær, kanel og nelliker. Rødvin er en god tilføjelse til anisretter.
Vi tilbyder dig en opskrift på marineret Kinesisk kylling med anis.
Nødvendige produkter: 1 hel kylling og 2 friske løgstilke. Til sauce har du brug for 1 tsk. sojasovs, 2 spsk. alkohol, 1 tsk. salt, tsk sukker, 2-3 stykker stjerneanis, kanel efter smag, 1 stykke ingefær.
Fremstillingsmetode: De anførte krydderier er pakket i gaze og kogt i 500 ml vand, hvor alkoholen og sojasovsen hældes. Det tager cirka 15 minutter. Kog kyllingen separat, og kort før den er helt klar, tag den ud og læg den i den allerede tilberedte sauce. Kog over svag varme, indtil den er fuldt kogt. Skær i portioner og drys hakket frisk løg over.
Anis kan også indtages i form af te. For at gøre dette skal du lave et afkog på 1 tsk. knust anis og 500 ml kogende vand. Efter ca. en time, sil infusionen og tag en halv kop te før måltiderne. Anis te forbedrer fordøjelsen og øger appetitten. Derudover er det nyttigt for mennesker, der har nerveproblemer og lider af søvnløshed.
Vores næste forslag er en ikke-standard anisis.
Nødvendige produkter: 2 tsk hel fløde, 2 tsk. mælk, 1/2 tsk. stjerneanis, 1/2 tsk. sukker, 2 spsk. Fjer og 8 æggeblommer.
Fremstillingsmetode: Bland mælk, fløde, sukker og anis i en passende gryde. Kog blandingen og tag den af varmen. Pisk æggeblommer meget godt og tilsæt til den resulterende blanding. Vend tilbage til moderat varme og rør cremen med jævne mellemrum, indtil den når en temperatur på 75 grader. Sil blandingen gennem en fin sigte og lad den afkøle helt. Tilsæt fjerene og frys.
Anbefalede:
Hvad Man Skal Lave Mad Med Hakket Kød
Hvis du spekulerer på, hvad du skal lave mad med hakket kød, se vores to forslag til lækre hakket kødretter. Den første opskrift er på hakket reder, og den anden er lækker lasagne. Hakket reder Nødvendige produkter til hakket reder: 500 g hakket kød, 50 ml komælk, 100 g brød, ca.
Hvad Man Skal Lave Mad Med Pastinetter
Pastinak er en rodgrøntsag fra familien af gulerødder, dild og persille. I modsætning til dem stiger det imidlertid langt over dem. Planten har været udbredt i Middelhavet siden oldtiden. På det tidspunkt nød han imidlertid ikke sådan popularitet i modsætning til gulerødder.
Hvad Skal Man Lave Mad Med æg?
Hvis du har spekuleret på, hvad du f.eks. Skal bruge resten af påskeæg, så er de følgende linjer lige til dig. Vi præsenterer for dig nogle få lette, hurtige og meget velsmagende opskrifter med æg: Kogte æg med mayonnaise Nødvendige produkter:
Hvad Man Skal Lave Mad Med Gulasch
Guliya kaldes også jordæble, jordskokker eller jordskokker. Hun er en repræsentant for familien Compositae, blandt hvis mange almindelige repræsentanter også er solsikke, daisy, kamille, røllike, edelweiss og andre kendte plantearter i Bulgarien.
Hvad Er Sorghum Og Hvad Man Skal Lave Mad Med
Sorghum er et proteinrig korn med en hirse-lignende struktur. I USA bruger landmænd sorghum til husdyrfoder. I Afrika og Asien bruger folk det i retter som havregryn og brød. Sorghum er et godt alternativ til mad for mennesker, der er følsomme over for gluten - et protein, der findes i fødevarer som hvede, rug og byg, da det ikke indeholder gluten og kan tjene som erstatning for hvede.
