2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
At nævne sach, det første de fleste husmødre tænker på, er katmi. Faktisk bliver de de mest lækre kogte i det, men sach er slet ikke så begrænset. Du kan lave alt i det - med forskellige typer kød, med masser af grøntsager, mere diæt eller federe, som du vil.
Den gode ting ved sacha er, at alt kogt i det bliver lidt crunchy, men stadig klar. Selvfølgelig taler vi om grøntsager - kødet skal være fuldt kogt. Og de grøntsager, vi bruger, er så mange, og vi kan kombinere dem alle på forskellige måder og lave vores egne specialiteter.
Den første ting, vi tilbyder dig, er en opskrift, der indeholder flere typer grøntsager, og som sandsynligvis vil virke underligt for dig på grund af forvarmningen af nogle af produkterne. Det smager dog godt. Her er hvad du har brug for, og hvordan du forbereder dem:
Grøntsager på sach
Nødvendige produkter: 3 courgetter, 3 gulerødder, 4 peberfrugter, grønne løg 2 stilke, 1 stilkgrøn hvidløg, sort peber, oregano, salt, 200 g kartofler, persille, olivenolie.
Fremstillingsmetode: Skær courgette og gulerødder i store terninger og tilsæt salt, peber, lidt oregano og 4 spsk olivenolie. Lad dem stå i mindst 30-40 minutter. Kog kartoflerne, indtil de er næsten færdige. Du skal også skære peber i større stykker. Den hvide del af det grønne løg og den grønne hvidløg skæres i små stykker og deres blade i større stykker.
Når de er kogt, skal du skære kartoflerne i terninger - større end dem til moussaka. Det er tid til den egentlige madlavning - opvarm sachaen godt og tilsæt olivenolie. Tilsæt courgette og gulerødder sammen med peberfrugterne - for at bage godt.
Tilsæt derefter løg og hvidløg og derefter kartoflerne. Rør kraftigt og tilsæt mere oregano og sort peber - pas på saltet, da nogle af grøntsagerne blev med salt. Sæt 200 g varmt vand med vegetabilsk bouillon opløst i det. Når kartoflerne og courgetterne er bløde, skal du fjerne og drys persille over. Hvis du vil, kan du lægge gul ost på toppen.
Den følgende opskrift inkluderer også et par tomater, der er meget velegnede til forårssæsonen, som snart officielt finder sted. Her er hvad der kræves for at gøre det derhjemme:
Grøntsager af sach II-typen
Nødvendige produkter: 3 peberfrugter, 200 g svampe, broccoli, 1 løg, 150 g ærter, 150 g majs, 2 tomater, sort peber, basilikum, salt, salte, olivenolie.
Fremstillingsmetode: Skær også peber, tomater og løg. Svampene skæres på samme måde - sammen med stubberne. Opvarm først sachaen og læg løgene, og læg derefter svampe og peber. Rør flere gange, tilsæt den færdekogte broccoli, ærter og majs. Lad stå i et par minutter, tilsæt derefter tomatskiverne og krydre med lugten.
Tilsæt bouillon - dåse grøntsager, svampe, kylling, ca. 200 - 250 ml. Lad det simre - skålen er klar, når tomaterne skifter farve, og bouillon fordamper. Hvis du vil have, at det kun er grøntsager, skal du lade det være sådan, men hvis du er klar til at eksperimentere, skal du tilføje en skefuld revet parmesan eller gul ost.
Anbefalede:
Regler Til Tilberedning Af Vegetabilske Supper
Vegetabilske supper kan indtages både sommer og vinter. Den eneste begrænsning af deres forbrug afhænger af, hvilke grøntsager der er friske og sæsonbetonede. Uanset om det er januar eller juli, er der nogle grundlæggende regler, når du forbereder dem, hvis du vil have dem til at være diæt.
Lad Os Forberede Vores Egne Vegetabilske Krydderier
Krydderier er noget, som ingen skål kan undvære. De giver smag, aroma og ophidser appetitten. En god løsning i sommermånederne, når vi har alle slags grøntsager og krydderier, er at forberede universelle vegetabilske krydderier til brug i vintermånederne.
Hvorfor Vegetabilske Fedtstoffer Og Margarine Er Skadelige
Ingen, vegetabilske olier er ikke nyttige, i modsætning til almindelig tro, og der er flere grunde til dette. Emnet er ekstremt vigtigt for dit helbred. Mange forskere tager forkert, når de foreslår, at vi bruger flerumættede vegetabilske olier til madlavning.
Er Vegetabilske Eller Animalske Fedtstoffer Mere Gavnlige?
Indtil nu har det været bredt antaget, at vegetabilske fedtstoffer er mere gavnlige end fedtstoffer af animalsk oprindelse, såsom smør. I sidste ende er denne opfattelse ved at vise sig at være helt forkert. Ifølge tidligere undersøgelser og forskning hæver forbruget af animalsk fedt i kolesterol i blodet.
Vegetabilske Kilder Til Fedt
Efterhånden som ideen om sund kost trænger ind i vores liv, uddybes forskningen i denne retning såvel som de forskellige diæter, der tilbydes. Ifølge forskere, der undersøgte monoumættede fedtstoffer af vegetabilsk og animalsk oprindelse, viser det sig, at den første gruppe ikke kun er meget sundere, men også med succes kan reducere risikoen for hjerteanfald og andre livstruende tilstande.
