2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Vi kender kun peberfrugter i Europa efter opdagelsen af Amerika. Der blev de rejst i stort antal af indianere fra Chile hele vejen til Mexico.
Peberfrugter begyndte at dyrkes på Balkanhalvøen i det 16. århundrede. Denne grøntsag spredte sig hurtigt til Asien på grund af den krydrede smag, som lokalbefolkningen foretrækker.
Peberfrugter har en række smag og ernæringsmæssige kvaliteter. De indeholder mange vitaminer - især C og P. Mængden af C-vitamin er særlig høj i rød peber.
På den anden side bevarer vitamin P den biologiske aktivitet af ascorbinsyre, og vitamin C øger den biologiske aktivitet af vitamin P.
På grund af den lave mængde cellulose har peber vist sig at være et godt middel mod nogle mavesygdomme, især når det indtages ristet. De er ofte inkluderet i diætmenuen.
Peberfrugter har en bestemt smag på grund af et alkaloid kaldet capsaicin. Det fremmer god fordøjelse.
Denne grøntsag er også en meget god antioxidant, sænker niveauet af dårligt kolesterol i blodet, hjælper med at fortynde blodet og bremser ældning af celler.
Forbrug af peberfrugter reducerer risikoen for blodpropper. Derudover kan vi sige, at denne eksklusive grøntsag kan hjælpe med at bekæmpe anæmi.
Peberfrugter har også en effekt på nervesystemet. Regelmæssigt forbrug normaliserer aktiviteten og hjælper med at klare stress, depression og søvnløshed.
Af disse grunde tilrådes det at medtage peberfrugter i vores daglige menu.
Anbefalede:
Tre Ideer Til Fyldte Peberfrugter
Fyldte peberfrugter med hakket kød og ris er en af de mest almindelige retter tilberedt i Bulgarien. Traditionelt serveres tørrede peberfrugter fyldt med bønner juleaften. Men for at sprede din menu lidt kan du fylde peberfrugter med andre fyld.
Kiwi Er En Vitaminbombe Mod Foråret Træthed
Forår er den sæson, hvor vi ofte bliver presset af foråret træthed. Lige nu er det tidspunkt, hvor vi har brug for at "dope" vores krop med C-vitamin. Vi anbefaler, at du stoler på kiwi. Den grønne frugt er en reel bombe af C-vitamin - fra 0,15 til 0,30%.
Vitaminbombe For At Styrke Immunforsvaret
Denne nyttige opskrift er især velegnet i den kolde årstid. Under det kolde vejr blev emnerne om at støtte immunitet meget relevante. Influenza, forkølelse og andre sygdomme aftager ikke, så det er vigtigt at opretholde din krops beskyttende funktioner.
Vitaminbombe I Efteråret
Livets hurtige tempo, stress, irrationel spisning, rygning og mange andre faktorer gør en person modtagelig for de negative virkninger af årstidsskiftet. Alle disse forhold disponerer bogstaveligt talt en persons krop for virusinfektioner og influenza.
Hokkaido Græskar Er En Rigtig Vitaminbombe
I modsætning til andre klassiske typer græskar har Hokkaido græskar forskellige anvendelser i køkkenet. Hvis du kun har tilknyttet græskar til kompotter, græskar eller syltetøj, kan du blive overrasket over, hvor mange lækre, hurtige og billige retter du kan at lave mad fra Hokkaido græskar .
