2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Broccoli Romanesco / Brassica oleracea / er en grøntsag med et unikt udseende, der ligner en flyvende underkop. På grund af sin utraditionelle form spøges det ofte med grøntsager, at det blev bragt til planeten af udlændinge.
På trods af sine mærkelige former er Romanesco broccoli en super nyttig og letfordøjelig grøntsag, der ikke er særlig kendt i vores land. Det debuterede imidlertid på grøntsagsmarkederne for mere end 20 år siden - i 1990 og er blevet dyrket siden det 16. århundrede i nærheden af Rom. Hollandske gartnere har forbedret sorten i årevis, og det er de, der opdager Romanesco broccoli for verden.
Broccoli Romanesco består af roser, der består af små pyramider, der danner noget som en geometrisk figur, der er radialt brudt. Dette gør hans overordnede vision ekstremt attraktiv. Englænderne kalder det romansk broccoli, fransk - kål og polakker og tyskere - blomkål. Denne grøntsag skal endnu ikke bevises på det bulgarske marked, men det er allerede klart, at den ud over at være lækker også er meget nyttig.
Ingredienser af Romanesco broccoli
Romanesco broccoli indeholder en række værdifulde stoffer og vitaminer. De er rige på zink, caroten, vitamin A, C og K, jern og folsyre, mineralsalte.
100 g broccoli romanesco indeholder 25 kcal, 0,3 g fedt, 2,3 g kulhydrater, 2,4 g protein.
Valg og opbevaring af romansk broccoli
Desværre er denne grøntsag ikke særlig almindelig i vores land. Findes kun i individuelle butikker, kan ikke ses en masse på markederne. Romanesco broccoli har en flot, lysegrøn farve. Der bør ikke være tegn på råd på den. Opbevar det i køleskabet, godt pakket i en konvolut.
Romanesco broccoli i madlavning
Broccoli Romanesco er ideel til at sprede menuen. Det tilfredsstiller sult meget godt, samtidig indeholder det meget få kalorier og betragtes som en af de lettest fordøjelige grøntsager. Romanesco er tilberedt som blomkål og broccoli. Det kan bruges i næsten alle retter, der traditionelt er lavet med broccoli og blomkål.
Der er flere bedste måder at forberede det på. Først og fremmest kan du dampe det og hælde det med din yndlings vinaigrette sauce; den anden mulighed er at gryde den i lidt smør med grov sennep. Den sidste mulighed er at bage den med olivenolie sammen med arpadzhik og oliven.
På trods af navnet er broccoli romanesco også meget almindelig som blomkål romanesco. Det smager som blomkål, men dets struktur er meget blødere. Romanesco broccoli er en vidunderlig forretter, hakket i roser og dampet. Kan kombineres med ost eller flødesauce. Egnede krydderier til denne grøntsag er de mere duftende - timian, hvidløg og andre. Broccoli Romanesco kan være en perfekt sideskål til en række forskellige kød og fisk.
Romanesco er yderst velegnet til panering. Til dette har du brug for et hoved af broccoli, 2 æg, vegeta, 1 spsk. revet gul ost og mel nok til at lave en tyk pasta.
Opdel broccoli i pyramider. Sæt dem i kogende vand og kog dem. Tag dem ud og dræn dem fra vandet. Rul dem i brødkrummerne / forberedt fra de andre produkter /. Steg i varm olie, dræn fedtet. Server de panerede til en unik smag broccoli romanesco med mayonnaise sauce, yoghurt, dild og hvidløg.
Fordele ved Romanesco broccoli
En af de største fordele ved denne grøntsag er, at den er ekstremt let at fordøje. Det overbelaster ikke maven og mætter meget hurtigt. Dette gør det yderst velegnet til mennesker med en mildere mave. Hvis du har nægtet at spise disse to grøntsager, er Romanesco broccoli den perfekte mulighed for dig.
På grund af det høje indhold af zink hjælper romansk med forskellige skader i mundhulen og genopretter aktiviteten af smagsløg. Fjerner den ubehagelige metalliske smag i munden og hjælper med fuldt ud at nyde de forskellige smag. Alle har mindst en gang lidt under denne metalliske smag, som afpersonificerer smagen af mad.
Broccoli Romanesco fjern apati og angst, hvorfor de ofte indtages af skuespillere og sangere for at ryste scenefeber af. Hvis du er ved at optræde foran et publikum, skal du ikke satse på piller, men på broccoli romanesco.
Anbefalede:
Hvorfor Er Det Nødvendigt At Spise Broccoli?
Broccoli er en af de mest nyttige og mest ugunstige af børns grøntsager. Blomkåls fætter er fra korsfamilien, hvor de finder foruden blomkål og kål. Det begyndte at blive dyrket i det 16. århundrede i Italien, hvor det fik sit navn fra det latinske ord brachium, oversat som gren eller hånd.
Broccoli Spirer I Kampen Mod Kræft
Helicobacter pylori er en type bakterie, der kan forårsage mavesår. Endnu vigtigere er der beviser for, at det har været forbundet med mavekræft. Verdenssundhedsorganisationen klassificerer Helicobacter pylori som et kræftfremkaldende stof, der rammer flere milliarder mennesker over hele verden.
Lækker Og Sund Broccoli Er En Stærk Kamp Mod Kræft
Attraktiv broccoli betragtes som en ægte skat af vitaminer og næringsstoffer. Deres perfekte og sofistikerede udseende fanger vores sanser, er en ferie for øjnene og en fest for læberne. De anbefales stærkt til forebyggelse og beskyttelse mod kræft samt til forskellige diæter med lavt kalorieindhold og diæt.
Plantning Og Dyrkning Af Broccoli
Broccoli er en række blomkål. Det blev først dyrket i Italien under det romerske imperium. Den er valgt og udviklet som en grøntsag fra vildkål, importeret til imperiet af omrejsende købmænd fra Lilleasien. I Frankrig blev broccoli importeret af Catherine de 'Medici.
Unikt: De Skabte En Helbredende Yoghurt Med Broccoli
Super nyttig yoghurt med broccoli vil snart oversvømme markederne. Alle elskere af sund og kaloriefattig kost glæder sig. Forskere har skabt en supernyttig type yoghurt. Det er lavet på basis af broccoli. Udover at være lækker er det også helende.
