2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Den sauce, der serveres med spaghetti, bør ikke være for tyk. En af klassikerne Italienske saucer for spaghetti er fløde.
Det er let at tilberede og tilsættes direkte i gryden, hvor spaghetti blev kogt. De er meget velsmagende og med pestosauce. Saucer med forskellige grøntsager giver også spaghetti en helt anden smag.
Men den mest populære er sauce med hakket spaghetti, som kan være rød eller hvid. Du har brug for 300 gram hakket kød, 2 løg, 3 fed hvidløg, 3 spiseskefulde olivenolie eller vegetabilsk olie, 100 gram ketchup eller 100 gram fløde. Afhængigt af om du vil have en rød eller hvid sauce, skal du vælge ketchup eller fløde.
Sauce tilberedes ved at skære løg i terninger og stege fedtet, indtil det er gyldent. Tilsæt hakket hvidløg og steg, indtil den er gylden.
Tilsæt hakket kød til de stegte løg og hvidløg og steg, mash med en gaffel. Steg hakket kød i 15 minutter, omrør og mos med en gaffel. Tilsæt ketchup eller fløde og lad saucen simre i yderligere 5 minutter og læg et låg på panden.
Bolognese sauce er også meget populær. Det er godt at tilberede med blandet hakket svinekød og oksekød. For at forberede det har du brug for 2 fed hvidløg, 1 spiseskefuld olivenolie, 25 gram smør, 1 løg, 1 gulerod, 100 gram tør salami, 500 gram hakket blanding, 300 ml mælk, 300 ml hvidvin, 2 spiseskefulde tomatpasta, 400 gram dåse tomater, oregano, salt, peber.
Hak hvidløg, skær gulerod og løg i terninger og steg alt i 3 minutter i en blanding af olivenolie og smør. Tilsæt hakket kød og steg i 5 minutter, indtil det er brunet. Tilsæt mælken og kog saucen i 10 minutter.
Tilsæt hele tomater og tomatpuré, sort peber og salt og mos tomatene med en ske. Tilsæt vinen, kog saucen i 10 minutter, dæk med låget og lad den simre på svag varme i halvanden time under omrøring. I de sidste ti minutter tilsættes stykker salami og oregano.
Spaghetti flødesauce er lavet af 250 gram fløde, 50 gram smør, 150 gram bacon, 150 gram gul ost, 1 fed hvidløg, salt og peber. Denne sauce har en fløjlsagtig struktur og er meget velsmagende. Den tilberedes ved at skære bacon i meget små stykker og stege i smør.
Tilsæt fløden og kog saucen i 7 minutter. Tilsæt revet gul ost og hakket hvidløg, salt og peber. Når osten er smeltet, er saucen klar. Det hældes i gryden med spaghetti.
Anbefalede:
Italienske Påsketraditioner
Traditionelt markerer påske slutningen på en lang periode med afsavn i fasten, en tid hvor fødevarer som kød, æg, smør og svinefedt ikke er tilladt, og dette er en anledning til rigelig og behagelig fest. Selv om faste ikke længere overholdes så nøje som tidligere, og i den moderne verden af importerede fødevarer har vi ikke længere strenge diætbegrænsninger, naturligt skabt af årstider og knaphed, påske det er stadig tid til en ferie, især ved bordet.
Favorit Italienske Desserter
Italien er ikke kun kendt for byer som Venedig, Rom, Milano, Firenze og mange andre for sine naturlige attraktioner, dets smukke strande og de majestætiske alper og Dolomitterne, men også for at være mode, kunst, forfattere, digtere, kunstnere og musikere.
De Mest Berømte Italienske Retter Med Oksekød
Hvis du kun forbinder pizza og pasta med det italienske køkken, vil enhver selvrespekterende italiensk kok blive uendeligt fornærmet og ked af din idé om deres nationale køkken. Og med fuld ret. Italiensk køkken det er ikke kun pizza, pasta og risotto, men et stort udvalg af traditionelle retter, salater og italienske desserter, altid tilberedt af ømt kød, fisk, friske grøntsager og frugter, der bærer den uforglemmelige middelhavssmag.
De Mest Populære Italienske Pølser
Vi ville ikke være i stand til at foretage en rangordning af de mest populære italienske pølser ikke kun fordi deres mangfoldighed er enorm, men også fordi hver italiensk region er kendetegnet ved sine egne lokale delikatesser fremstillet af kød.
Lækre Italienske Kager
En af de mest berømte og nemme at lave italienske kager er panna cotta creme. Du har brug for revet appelsinskal, tre fjerdedele appelsinjuice, en tredje kop sukker eller honning, en pakke gelatine, en knivspids kanel, 500 gram creme fraiche.
