2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Lav dumplings, hvis du vil overraske din familie med noget, de ikke har prøvet før. Du kan lave kartoffelboller af resterende kartoffelmos.
Hvis du ikke har moset, skal du koge og mos kartofler.
Nødvendige produkter: 750 gram kartofler, 2 æg, 50 gram brødkrummer, 200 gram mel, salt, peber og muskatnød efter smag.
Fremstillingsmetode: Skræl kartoflerne, skær dem i terninger og kog i saltet vand. Tøm og sil. Hvis puréen er for tyk, tilsæt lidt varmt vand. Afkøles til stuetemperatur og afkøles derefter i 4 til 8 timer.
Tilsæt æg, brødkrummer og mel til den kolde puré. Tilsæt krydderierne og bland alt godt. De danner kugler med deres hænder, og så er de formet som meget små kebab.
Sæt i kogende saltvand og kog i 20 minutter på svag varme. Fjern med en skåret ske og server den varm som en sideskål til kød-, fisk- eller grøntsagsretter.
Kødboller er en lækker og prøvet opskrift.
Nødvendige produkter: 350 gram hakket kød, 1 løg, salt, peber, merian, persille - efter smag, stegeolie, 300 gram kartofler, 120 gram mel, 30 gram semulje, 30 gram smør, 2 æggeblommer.
Fremstillingsmetode: Steg hakket let med finthakket løg. Tilsæt krydderierne og bland alt. Mos de kogte kartofler, og tilsæt smør, semulje, æggeblommer og mel.
Ælt dejen og dann små kugler hakket kød. Hver kugle pakkes ind i et stykke dej, formet som en lille kebab og koges i saltet vand over svag varme i 20 minutter. Serveres med hakket surkål.
Dumplings er lækre, selv når de er søde.
Nødvendige produkter: 500 ml mælk, 8 gram tør gær, 1 æg, 20 ml olie, 250 gram mel, en knivspids salt, en knivspids sukker.
Fremstillingsmetode: Gæren opløses i varm mælk med lidt sukker og lades hæve. Tilsæt den resterende mælk, æg, olie, salt og bland alt.
Tilsæt det sigtede mel, indtil dejen holder op med at klæbe til dine hænder. Dæk dejen med en ren klud og lad den stå i 25 minutter i varmen til at hæve sig.
Det trykkes flere gange og får igen lov til at svulme op igen i en halv time. Form aflange afrundede stykker og lad det svulme op i 15 minutter.
Kog i 20 minutter i vand eller 25 minutter på damp. Serveres med karamelpåfyldning eller mere flydende syltetøj.
Anbefalede:
Forberedelse Af Marinaden Til Grillede Grøntsager
Grillede grøntsager bliver de sundeste og mest lækre. Courgetter, løg, aubergine, peberfrugter, kartofler - bliver gode og er især velegnede til en menu i de varmere måneder af året - når markedet er fyldt med friske råvarer, og når vores krop har brug for lettere mad.
Grundlæggende Regler Til Forberedelse Af Bælgfrugter
Bælgfrugter er en uvurderlig kilde til næringsstoffer og er virkelig uundværlige på mange måder, hvis vi vil spise rationelt. Der har været en masse snak om deres fordele, men hvis vi ønsker at udvinde alle deres værdifulde kvaliteter, er det godt at lære nogle grundlæggende regler i deres forberedelse.
Forberedelse Til Vegetariske Måltider
Tips til måltidsplanlægning Forbrug af vegetariske fødevarer og opretholdelse af en streng vegetarisk kost er ret kompleks og fører til præcise og vanskelige stadier af madlavning. Vellykket planlægning af en vegetarisk kost kræver viden og god viden om makronæringsstoffer samt vitaminer og mineraler, der findes i forskellige fødevarer.
Tips Til Forberedelse Af Marinaden Til Kød
En af de vigtigste betingelser for lækkert grillkød er en vellavet marinade. Marinaden er en ideel løsning til hårdere kødstykker. Marinaden er en flydende blanding, der sigter mod at berige kødets smag. Ud over krydderier og olivenolie i marinaden er der altid et surt element - citronsaft, eddike, vin.
Tid Til Pickles - Teknologi Og Finesser Til Forberedelse
I vores land er tilberedning af pickles en tradition, der fortsætter den dag i dag i henhold til opskrifter, der er efterladt af vores oldemødre. Næsten alle grøntsager er velegnede til vinterlavning, og betingelserne skal kun være sunde, modne og godt vasket.
